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| 成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。 第一百三十四章 業內良心
正剁著雞肉,江楓隱隱聞到了蒸鍋裡散發出的香味,一揭蓋,果然差不多了。用牙籤在保鮮膜上戳出一排小洞,蓋上鍋蓋在轉小火接著蒸。
雞肉切茸需要耐心,越細越好,其實用料理棒直接打成茸也行,但拍打出的雞茸效果自然不如快刀切出來的。豆腐還沒蒸好,江楓還有時間,現在才過去了二十分鐘,沒有人完成,江楓也無需太過緊張。 ... |
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| 若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com 第一百三十五章 三十二強
江楓繼續逛貼吧。
大多數編故事的帖子都沒有再更了,一個原因是沒有人氣,另一個原因是故事的主角都被淘汰了也沒有編故事的必要了。像王浩這種故事編得離奇,融合了各種爽文小說的因素,豬腳又還沒被淘汰的帖子再也找不出第二個,江楓甚至還看到有人專門開了分析貼分析《我那位拿了豬腳劇本的室友》的男主到底是誰。 ... |
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| 若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。 第一百三十六章 《知味》
當天晚上,好味道官方就公佈了全國32強的名單。
晚上十點,狗頭軍師王浩左手一杯冰鎮肥宅快樂水,右手一個在宿舍樓底下買的烤雞腿,一口雞腿一口可樂,伸著頭和江楓一起看官方論壇上公佈的名單。
「楓哥你看,北平賽區第一名果然是那個章光航,粵省賽區的第一名是季雪,才十九啊我的天比我還小兩歲,杭城賽區第一古力,這個哥們長得一般般估計要涼啊。」王浩說話都是一股烤雞腿味。 ... |
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| 成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。 本帖最後由 fme261211 於 2019-11-2 10:20 PM 編輯
第一百三十七章孫冠雲
“十名評委?太多了,五名就夠了,還有這個,這傢伙在某些名聲早臭了,收錢寫好評,你們聯繫他了?”許成皺眉,很容易對韓貴山挑的評委很不滿意。
“還沒,我目前只邀請了佟德晏,對了,孫老爺子前段時間也來了,要不要邀請他?”韓貴山道。 ... |
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| 所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。 第一百三十八章 白灼蝦
白切雞醬料的靈魂是薑汁、蒜、醋和醬油,這一下就去掉了倆。
「他吃辣嗎?」江楓問道。
「這位顧客只說了自己的忌口。」孫冠雲道。
江楓:……
江楓盯著廚藝台上的醬料開始沉思。
重口,多加生抽,加辣加孜然,不能加薑汁就加蒜蓉,還不能加醋和香菜,江楓怎麼琢磨怎麼不得勁,怎麼感覺變成了香辣醬。 ...
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第一百三十九章 定製你的專屬美味
無需上街拉人,遊戲獎勵的擁有關注度up的buff的宣傳立牌就可以起到很好的效果。目前店裡字最好看的就是季月,拜託她寫了一行宣傳語,江楓直接把宣傳立牌放到了路中間。
不僅擋道,而且顯眼!
宣傳立牌上就兩行字:
健康炒菜館——白灼蝦試吃!(每人限量一隻) ... |
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| 如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。 第一百四十章 苦想
江楓光是下午,就至少配了二十多種不同的醬料。
每個人的口味都不相同,會相似,但不會完全一樣,孫冠雲只讓江楓配三種醬料,那麼這醬料的種類就得仔細選擇。
在後廚做菜的時候,江楓就一直心不在焉的,滿腦子都是今天下午配的醬料。
生抽,鹽,味精,醋,蒜蓉,辣椒,香油,麻油,花椒油等等一系列調味料都在他腦子裡挨個打轉,大腦裡就像有個模擬廚房,一排小碟子,這個加兩勺生抽,那個加一勺醋,這個再滴兩滴香油。 ... |
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江衛國和孫冠雲之前氣氛微妙,火藥味十足。
江衛明面帶微笑,吃瓜群眾,穩坐釣魚台。
江楓一臉茫然,很快就會變成殃及池魚中的魚。
「想好了嗎?」孫冠雲沉聲。
「想好了。」江楓一臉正色,「蝦也洗好了。」
孫冠雲點點頭:「你開始配吧。」 ... |
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| 所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。 第一百四十二章 眾口難調
忙了一中午,大家都挺累了,三位老爺子除外。
江衛國在後廚裡直接就和孫冠雲攀比起來,江衛明在一旁吃瓜看熱鬧看得非常愉快,神仙打架,食客得福,甚至於中午的菜色都相當的豐盛。
劉子軒和王浩吃得滿嘴流油,讚美之詞不要錢一般論筐往外說。
「你們倆不是咕咕咕嗎?」季月不滿。 ... |
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| 分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。 第一百四十三章 一個優秀的攪屎棍
江楓從不打無準備之仗,既然要學八寶栗香鴿,就得好好研究研究這道菜的來歷。
不查不知道,一上網查不光查到了這道菜的來歷,還查出了這道菜背後的愛恨情仇。
八寶栗香鴿,是孫冠雲根據傳統潮州菜鴿吞燕改良出來的一道新菜,曾經是聚寶樓的招牌菜,《知味》第一期上的第一篇美食點評就是聚寶樓的八寶栗香雞,還是許成親自撰寫的。 ...
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| 第一百四十四章 全鴿脫骨
一大清早,江楓還在陽台上刷牙,就接到了江建康的電話。
「歪。」江楓嘴裡還含著白色泡沫,吐字不清。
「兒砸啊,你快來店裡,你孫爺爺一早就到了,嘎嘎嘎,帶的東西有點多,咕咕咕,嘎咕嘎咕咕咕,說不清,你快過來幫忙。」聽江建康那頭的動靜,鴨子怕是已經和鴿子打起來了。 ... |
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| 分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。 第一百四十五章 八寶栗香鴿
「八寶栗香鴿!孫老要做八寶栗香鴿!」韓貴山蹭地一下就精神了,他雖不像許成那樣一生都在追求真正的美食,但畢竟和許成做了這麼多年朋友,在他的耳濡目染之下對吃還是頗有些研究的,十年前也曾有幸吃過孫冠雲親手做的八寶栗香鴿。
那味道,確實能讓人多年難以忘懷。
「孫老這都快有七八年不曾做過這道菜了吧?」韓貴山咂舌,「若是他那些弟子能得他七分真傳,聚寶樓也不至於像今天這樣。」 ... |
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十分鐘後,蒸好的乳鴿要出鍋了。
到了最關鍵的勾芡的一步,也是這道八寶栗香鴿最重要的一部。
孫冠雲的勾芡不同於尋常勾芡,是用乳鴿湯來勾芡,就是這只乳鴿被剃掉的骨熬成的湯。八寶栗香鴿做了多久,這用來勾芡的乳鴿湯也就熬了多久,他先嘗了嘗湯的味道,覺得可以了,便讓江楓也來嘗嘗。 ... |
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許成是一個純粹的食客,孫冠雲是一個存粹的廚師,兩人的關係也僅限於此。
客套了幾句,許成再次提出請孫冠雲擇日給他做一份八寶栗香鴿被孫冠雲再次拒絕之後就告辭了,走時臉上還帶著微笑,雖被拒絕但心情依舊很愉快。
出了健康炒菜館的門,許成深深的看了一眼健康炒菜館大紅色的土味招牌,感嘆道:「果然是高手在民間吶!」 ... |
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接下來的幾天,江楓都在練習八寶栗香鴿。
一隻乳鴿一隻鴨循環反覆練習,江楓還沒有怎麼感覺到時間的流逝,七天的時間就一晃而過了。孫冠雲說教七天就教七天,一天都不多教,時間一到就閃人,消失無蹤。
如今江楓的全鴿脫骨已經練得爐火純青,江衛國和江衛明兩位老爺子這些天也看了個八九不離十,除了芡汁都能指點一二。 ...
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